2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【玩全輕小旅】走跳老街，一手蝦猴一手酥餅，邊走邊逛這美麗的藝術彩繪村！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-06-13 鹿港藝術村又稱為桂花藝術村／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝   【玩全台灣旅遊網報導】位於鹿港老街旁的桂花巷藝術村原本是昭和年代興建的日式宿舍群，由原本閒置荒廢的樣貌搖身一變成為現在文青最愛聚集的村落！     在老房子外繪上繽紛鮮豔的彩繪壁畫，增添了活潑氣息／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝     看似靜謐的村落內可是有著許多深藏不露的藝術家進駐呢／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝     村內也會不定期的舉辦藝文活動與市集／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝   藝術村內範圍不大，但每個角落都可成為一幅美麗的畫作，這裡精心布置了許多藝文空間，不論是書法藝術、蝶古巴特、街頭彩繪、傳統獅頭面具創作、燈籠製作等等，專業的藝術家們在此駐點，不僅能讓藝術傳承，更能讓遊客欣賞到傳統藝文之美。     在這裡頭什麼都有什麼都不奇怪！／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝     每間小房子裡面都有不同性格的藝術家，大家都為自己的小窩打造出獨一無二的風格／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝     幸福拼圖，到底能拼出什麼呢～就讓我看下去～／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝   在這裡還有許多爸媽們小時候的記憶，傳統的童玩是現在小朋友們少見且新奇的，每個小玩具都能讓小孩驚呼連連，不但勾回了爸媽年輕時的記憶，也讓彼此的心更貼近。     這間小屋很有日式風格，好像來到了日本鄉間／玩全台灣旅遊網特約記者一隻魚攝   桂花藝術村內除了擁有多元的藝術家及團體進駐外，更會定期舉辦藝文活動表演，也是彰化縣內第一個藝術村，在這裡您可以逛逛老街欣賞歷史遺跡，也能到村內看看當創意碰上傳統，將會迸出什麼美麗精彩的火花！玩全輕小旅，帶您走訪台灣各地，探索街頭巷弄，讓我們下次見～！      【交通指引】       國道一號→下彰化出口交流道，往彰化／鹿港前進→循著秀水路標走，併入中央公路／台19線→右轉彰鹿路／142縣道→左轉民權路→右轉成功路→左轉公園三路→右轉即抵達「桂花巷藝術村」       【旅遊資訊】   桂花藝術村：http://okgo.tw/butyview.html?id=3400鹿港旅遊資訊：http://okgo.tw/buty/changhua.html#Town10-5      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網：http://lugang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

柯羅莎颱風期間，確勿進入觀霧地區 新聞來源：雪霸國家公園／2007-10-06 受到強烈颱風柯羅莎的影響，雪霸處已成立緊急應變中心以應付突發狀況，目前雪霸處已上網公告暫停入園入山活動，通往觀霧的聯外道路，每遇豪大雨動輒造成道路坍塌，請民眾確勿進入觀霧地區。觀霧遊憩區因93年艾莉颱風造成嚴重災害，聯外道路大鹿林道部份路基流失與破壞，每至雨季、颱風易成災害，故本處自93年起報請內政部公告休園至今（96）年底，請民眾勿進入觀霧地區以維自身安全。林務局新竹林區管理處亦表示，因上次韋帕颱風造成大鹿林道15k-17k路段有路基嚴重流失之問題，為避免意外事故之發生及加速復建工程道路之需求，即日起該路段全面禁行大客、貨車；另為辦理「竹東14林班邊坡穩定處理工程」（大鹿林道3k-3.5k），故需嚴格管制所有車輛通行12日（96年9月30至96年10月11日）。處長林青表示，基於遊客安全考量，請遊客在颱風豪雨期間，確勿進入觀霧地區。

旅遊新聞03

2007日月潭嘉年華活動(9/29閉幕晚會交通管制及接駁專車事項) 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-09-26 2007日月潭嘉年華活動(9/29閉幕晚會交通管制及接駁專車事項)【公告】「2007日月潭嘉年華活動」9月29日閉幕晚會交通管制及接駁專車事項，敬請欲前往日月潭水社地區參加晚會民眾配合遵守。一、依據：發展觀光條例第64條及道路交通處罰條例第5條辦理。二、交通管制內容：（一）管制日期：96年9月29日（閉幕晚會）。（二）管制路段：九龍口至向山停車場（即台21線道路61公里至66公里路段）。（三）管制時段：當日下午5時起至夜間11時止。（下午1時至5時為勸導時段）。（四）管制措施：1.全時段於台21線道路九龍口至向山停車場路段禁止路邊停車。2.水里往日月潭水社方向車輛，一律停放於向山停車場，請搭乘免費接駁車進入水社地區。3.魚池往日月潭水社方向車輛，一律於九龍口前路邊停車，民眾請徒步進入水社地區（距離約2公里）。4.當日夜間9時至11時，水社地區只出不進，僅允許魚池或頭社地區單方向行車，以利疏散。三、接駁車資訊：（一）接駁時段：當日下午3時至夜間11時。（二）接駁站點：水社遊客中心－向山停車場。（三）搭乘費用：當日接駁車免費搭乘。（四）班次：共有10輛接駁車循環接送，約每20至30分鐘1班次。四、大眾運輸：（一）請多利用國光客運、南投客運、豐榮客運、仁友客運進入日月潭水社遊客中心，再轉搭免費接駁車。（二）長途客運資訊請參考日月潭國家風景區網站。五、附註：131線因道路狀況不佳，僅能通行小客車，請用路人避免行駛929交通管制示意圖

2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
新鮮肥美超過癮！玉花烤鮮蚵推薦， 嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦